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カギロイ
2月26日放送の「別冊主治医が見つかる診療所 健康スイッチ」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後5時20分)、「名医の健康ツアー」のコーナーでは、医師の奥井伸雄さんとタレントの新田恵利さんが「カギロイ」(神奈川県横須賀市)を訪れた。
汐入駅より徒歩約2分の場所にあり、地元食材の地産地消にこだわった創作料理店。オーナーシェフの松田さんは「旬の食材、横須賀・三浦半島の食材を大事にしています」と話す。地元のしいたけをバルサミコ酢で煮たものにくるみを添えた前菜「釜利谷しいたけとくるみのバルサミコ煮」(650円 税込み)、メインに横須賀でとれた野菜が添えられた「横須賀ビーフステーキ 新玉そえ」(1150円 税込み)を注文した。
「釜利谷しいたけとくるみのバルサミコ煮」を食べた奥井さんは「見た目がフレンチのようなイタリアンのような、でも食べて見たら和食のような」と評した。「横須賀ビーフステーキ 新玉そえ」を口にした新田さんは「かめばかむほど、お肉の味が。おいしいですね」と満足そうにコメントした。
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