飛騨地方の雛（ひな）祭り（４月３日）を彩る５色の「ひし餅」づくりが、高山市一之宮町の農家民宿で行われた。

　　ひし餅づくりは約３０年前に町内有志らで始めたが、今では民宿を営む水野美代子さん（６７）のみが作り続けている。１８日は、地元で採れた赤カブやカボチャ、キビ、ヨモギで色づけした４色の餅と、雪解けを表す白の餅をひし形に切りそろえ、５段に重ね合わせていた。この日は約８０袋分を作ったという。

　　水野さんは「すべて地元産の食材を使っています。ひし餅を楽しみにしてくれる人もいるので、これからも作り続けたい」と話していた。

　　出来上がったひし餅は、同町の飛騨一宮水無神社で来月３日に行われる「飛騨生きびな祭り」で販売（１袋４５０円）されるほか、市内のアンテナショップでも販売される。